Purê de Jerimum!

Vale lembrar que em algumas regiões nós chamamos o nosso jerimum de aboboras, ou de jerimu. Denomina o mesmo sabor, ok?! Sem importar a nomenclatura.

Mas vocês já provaram o purê de jerimum???

Gente do céu é uma delícia sem tamanho de explicar.

Vou explicar o passo a passo, incluindo a receita, super fácil de fazer e se torna acompanhante da carne do sol, com baião de dois, fica assim perfeito!

Pega o jerimum e corta em grandes pedaços, com casca e tudo coloca dentro de uma panela e adiciona água até cobri-los, e depois coloca uma pitada de sal, deixe o cozinhar até ficar macio e bem cozido.

Depois retira da água e tira a casca e coloca no liquidificador o jerimum descascado, e adiciona um pouco de leite cozido, um pouco mesmo. (questão de meio copo).

Tritura tudo.

Em outra panela rala tomate, pimentão e cebola, coloca uma colher de manteiga e refoga as verduras.

e depois coloca pega o jerimum triturado e coloca junto com as verduras trituradas e deixe cozinhar mais um pouco.

Flickr David+B

Gente do céu, nunca na vida me deliciei com uma coisas dessas maravilhosa.

Super delícia!!!!

Acompanhando a carne do sol com baião de dois!!

oh!!oh!!