Vale lembrar que em algumas regiões nós chamamos o nosso jerimum de aboboras, ou de jerimu. Denomina o mesmo sabor, ok?! Sem importar a nomenclatura.
Mas vocês já provaram o purê de jerimum???
Gente do céu é uma delícia sem tamanho de explicar.
Vou explicar o passo a passo, incluindo a receita, super fácil de fazer e se torna acompanhante da carne do sol, com baião de dois, fica assim perfeito!
Pega o jerimum e corta em grandes pedaços, com casca e tudo coloca dentro de uma panela e adiciona água até cobri-los, e depois coloca uma pitada de sal, deixe o cozinhar até ficar macio e bem cozido.
Depois retira da água e tira a casca e coloca no liquidificador o jerimum descascado, e adiciona um pouco de leite cozido, um pouco mesmo. (questão de meio copo).
Tritura tudo.
Em outra panela rala tomate, pimentão e cebola, coloca uma colher de manteiga e refoga as verduras.
e depois coloca pega o jerimum triturado e coloca junto com as verduras trituradas e deixe cozinhar mais um pouco.
Flickr David+B
Gente do céu, nunca na vida me deliciei com uma coisas dessas maravilhosa.
Super delícia!!!!
Acompanhando a carne do sol com baião de dois!!
oh!!oh!!
